Пельмени, тушенные в овощах

Ингредиенты

500 г готовых пельменей с мясной начинкой, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 2-3 ст. ложки соевого соуса, растительное масло для жаренья, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу, зелень.

Способ приготовления

  1. Лук нашинковать полукольцами, обжарить 2-3 минуты на растительном масле, добавить нарезанный кружочками баклажан, жарить еще 3-5 минут.
  2. Помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец небольшими кусочками, выложить к овощам и жарить на сильном огне еще 2-3 минуты. После влить соевый соус, добавить измельченный чеснок, потушить 1-2 минуты.
  3. Пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, до полуготовности, затем выложить к овощам, влить 1 /2 стакана бульона, оставшегося от варки пельменей, по вкусу посолить и приправить перцем.
  4. Тушить на слабом огне до готовности пельменей и овощей. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.

Оставить отзыв

Каша Дружба с рисом и пшеном (Мультиварка)
Каша Дружба с рисом и пшеном
Ананасы с курицей, сыром и тыквенными семечками
Ананасы с курицей, сыром и тыквенными семечками

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)