Эчпочмаки
Ингредиенты
Для теста: 2 стакана воды, 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соли, мука.
Для начинки: 1 кг окорочков, 3 луковицы, 1 стакан отварного риса, 1/2 стакана холодной воды, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Яйцо растереть с солью, добавить растительное масло, затем, понемногу вливая воду и добавляя муку, замесить некрутое эластичное тесто. Накрыть салфеткой, оставить на 20-30 минут.
- Приготовить начинку: отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку вместе с луковицами, затем в получившийся фарш добавить рис и холодную воду, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать.
- Из теста раскатать тонкие лепешки диаметром 7-8 см, выложить на середину каждой фарш, защипнуть края в виде треугольных пельменей.
- Отварить в подсоленной воде 10-15 минут до готовности, подавать, посыпав рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие помидоры дольше сохраняются, если уложить их в один ряд плодоножкой вверх.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)