Овощной пирог (2) (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- грибы свежие - 200 гр.
- кабачки - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- крекер соленый накрошенный - 1,4 стакана
- маргарин - 4 ст. ложки
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- сыр тёртый - 2 ст. ложки
- базилик - 10 гр.
- зелень петрушки - 10 гр.
- перец чёрный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы очистите, промойте, мелко порубите и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте крекер. Перемешайте. Переложите смесь в глубокую форму, равномерно распределяя её по дну и краям формы. Сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками лук и кабачок. Поверх положите ломтики помидоров. Смешайте яйца с мукой, молоком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Вылейте смесь в форму. Посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 25-35 минут при 160-180 С. Подайте пирог горячим.