Ольвье "Гольфстрим"
Ингредиенты
- 250 г. филе отварной трески,
- 200 г. картофеля,
- 4 яйца,
- 100 г. зеленого горошка.
- 250 г. майонеза,
- 2 головки лука,
- соль.
Способ приготовления
Филе отварной трески нарежьте соломкой, смешайте с отварным картофелем, который тоже порежьте соломкой.
Яйца отварите, очистите и порежьте тоненькими кружочками. Затем тонкие кольца белков отделите от желтков. Желтки следует изрубить еще мельче. Порезанные яйца добавьте к остальным составляющим салата. Лук порежьте тонкими кольцами и смешайте с салатом. В заключение добавьте горошек, поперчите, посолите по вкусу и заправьте все майонезом.