Пикантный картофельный салат
Ингредиенты
- Картофель вареный — 550 г,
- кукуруза консервированная (для украшения) — 2 ст, л.,
- чеснок — 2 зубка,
- кинза — 1 пучок,
- уксус — 60 мл,
- масло кукурузное -120 г,
- перец чили или паприка, соль.
Способ приготовления
Картофель чистим, нарезаем ломтиками и заливаем кукурузным маслом и уксусом (пока он еще теплый). Добавляем толченый чеснок, измельченную кинзу, соль, посыпаем перцем чили и тщательно перемешиваем. Оставляем салат на два-три часа, затем, по желанию, добавляем оливковое масло, снова перемешиваем и посыпаем консервированной кукурузой.