Салат "Люси"
Ингредиенты
- Колбаса копченая — 250 гр.,
- нарезанная зелень эстрагона — 1ч. л.,
- сыр — 300 гр.,
- горчица — 1 ст. л.,
- огурец — 1 шт.,
- салат - 2-3 листа,
- масло растительное — 9 ст. л.,
- яблочный уксус — 3 ст. л.,
- нарезанная зелень петрушки —1 ч. л.,
- перец, соль.
Способ приготовления
Огурец разрезаем вдоль на две части, удаляем семена, нарезаем кубиками, солим и оставляем на полчаса. Затем подсушиваем на сите. Сыр и колбасу нарезаем кубиками. На дне салатницы раскладываем листья салата, выкладываем на них слоями сыр, огурец, колбасу и посыпаем измельченной зеленью эстрагона и петрушки.
Отдельно подаем соус (горчица с солью, молотым черным перцем и растительным маслом).