Свекольный салат со щавелем и китайской капустой
Ингредиенты
- капуста китайская - 400 гр.
- щавель - 60 гр.
- свёкла - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 1 ст. ложка
- сок лайма - 1 ст. ложка
- уксус 3%-й - 1 ст. ложка
- масло оливковое - 3 ст. ложки
- имбирь молотый - 1 ч. ложка
- кинза рубленая - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Капусту промойте, удалите толстые стебли, нарежьте соломкой. Щавель промойте, обсушите, нарежьте соломкой. Свёклу очистите, натрите на крупной тёрке. Для заправки смешайте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма, имбирь, соль.
Перед подачей овощи выложите на блюдо, заправьте, посыпьте зеленью.