Салат из кальмаров (2)
Ингредиенты
- Кальмары (вареные) — 50 г,
- картофель вареный — 40 г,
- свекла — 30 г,
- морковь вареная — 30 г,
- перец черный молотый,
- лук зеленый — 25 г,
- огурцы квашеные — 30 г,
- масло растительное — 50 г,
- уксус — 15 г,
- сахар — 3 г,
- соль.
Способ приготовления
Кальмаров режем полосками. В отдельную миску кладем нарезанную кубиками свеклу, морковь и квашеные огурцы. Овощи заливаем уксусом, маслом, добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем и оставляем на 2 часа. Перемешиваем кальмаров с нарезанным полосками картофелем, добавляем овощи с соусом, в котором они мариновались. Тщательно перемешиваем еще раз. Подаем салат, посыпав измельченным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Свеклу не рекомендуется варить в подсоленной воде, вкус ее ухудшится.