Грибной салат по-севастопольски
Ингредиенты
- Шампиньоны — 150 г,
- картофель вареный - 2 шт.,
- лук — головка,
- морковь — 1 шт.,
- яйца вареные — 2 шт.,
- огурцы квашеные — 2 шт.,
- майонез, масло растительное.
Способ приготовления
На терке натираем вареный картофель, режем яйца. Обжариваем в масле мелко нарезанные шампиньоны, лук, морковь, охлаждаем. Отдельно нарезаем огурцы и тушим на сковороде, затем охлаждаем.
Все размешиваем, заправляем майонезом. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.