Салат "январский"

Ингредиенты

Свекла вареная — 500 г,
лук — 2 головки,
морковь вареная— 500 г,
сельдь соленая (очищенное филе) — 4 шт.,
фасоль молодая вареная или консервированная — 250 г,
яйца вареные - 8 шт.,
копченая грудинка — 250 г.

Для соуса:

сахар — 1 ст. л.,
горчица —1 ч. л.,
сок из-под квашеной капусты — 6 ст. л.,
перец, вода (если необходимо).

Способ приготовления

Лук трем на крупной терке. Стручки фасоли разламываем на длинные кусочки. Копченую грудинку и яйца режем ломтиками, морковь и свеклу — кубиками. Смешиваем яйца, мясо, морковь, свеклу, лук, фасоль и нарезанную мелкими кусочками рыбу. Заливаем соусом (смешиваем все его компоненты). Оставляем на час.
(Внимание! Все овощи варим без соли!)

Оставить отзыв

Картофельные шарики

Курица или цыпленок, жаренные целиком

Совет еще

Когда начинают заправлять салат, проверяют, не повторяет ли он по составу другие блюда на столе и не противоречит ли он им. Так, зеленый салат из трав или помидоров не подают перед молочным супом. А салат из капусты не интересно подавать перед борщом.

Новые рецепты