Салат с булгуром

Ингредиенты

Помидоры 500 гр. Зелень петрушки 2 пуч. Мята (мелисса лимонная) 6 Ветка Булгур (пшеничная крупа) 150 гр. Соль 1 ч. л. лук зеленый по вкусу Лимонный сок по вкусу Оливковое масло по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры моем, удаляем плодоножки и мелко нарезаем. Выкладываем на сито, солим и оставляем на 1 ч, подставив под него миску, чтобы собрать весь сок. Зелень моем, обсушиваем и крупно режем. Зеленый лук моем, чистим и нарезаем тонкими кольцами. Помидоры слегка отжимаем. Булгур смешиваем с томатным соком. Добавляем столько холодной воды, чтобы булгур был ею полностью покрыт. Оставляем на 1 час. Булгур отжимаем, смешиваем с помидорами, зеленью, луком, лимонным соком и оливковым маслом. Солим, перчим и оставляем еще на 15 мин.

Оставить комментарий

Пасха с вареными желтками

Палочки рыбные из семги

Кулинарный лайфхак

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной