Паровые фрикадельки из индейки
Ингредиенты
- 400 г мяса индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 болгарских перца (разных цветов)
- 2 яйца
- 2 ст. л. рисовых хлопьев
- щепотка карри
- соль по вкусу
Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Всыпать во взбитые венчиком яйца рисовые хлопья и оставить на 5 мин для набухания. Измельчить мясо в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку. Очистить луковицу, измельчить в блендере. Смешать фарш с луком. Добавить набухшие рисовые хлопья в фарш, тщательно перемешать.
- Посолить фарш (по вкусу), всыпать щепотку карри. Смоченными в воде руками сформировать небольшие фрикадельки.
- Очистить морковь, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Очистить болгарский перец от семян, нарезать ромбиками. На деревянную шпажку поочередно нанизать фрикадельки и подготовленные овощи. Готовить на пару в течение 20 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.