300 г репчатого лука,
20 г сливочного масла,
20 г томатной пасты,
400 г мясного бульона,
соль, перец.
Способ приготовления
К мелко нарубленному обжаренному луку добавьте томатную пасту, соль, перец. Разведите все мясным бульоном или водой и дайте прокипеть. Затем протрите сквозь сито и снова доведите до кипения.