"Ленивая лазанья" (Итальянская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

250 гр. макаронных изделий "бантики",
1 репчатая луковица,
250 гр. вареной колбасы.
3 зубчика чеснока,
450 гр. томатного пюре,
2 стакана тертого сыра "Пармезан",
2 ст. ложки острой томатной пасты,
1 лавровый лист,
1/2 ч. ложки измельченного жгучего красного перца,
черный перец по вкусу,
1/2 ч. ложки соли.

Способ приготовления

Поставить на огонь кастрюлю с водой. Пока она закипает, крупно нарезать лук. Удалить шкурку с колбасы.
Поставить на сильный огонь сковороду среднего размера. Покрошить на сковороду колбасу и жарить, помешивая, 5 мин, пока она не приобретет золотистую корочку. Добавить чеснок и лук и жарить, помешивая, 3-4 мин, пока он не станет полупрозрачным.
Засыпать макароны в кипящую воду и варить до готовности (10-12 мин) или сколько указано на упаковке.
Пока варятся макароны, положить на сковороду томатное пюре, томатную пасту, лавровый лист, красный перец, соль и черный перец. Довести смесь до кипения. Накрыть сковороду крышкой и на слабом огне прокипятить соус 10 мин.
Нагреть духовку до 210° С. Откинуть макароны на дуршлаг. Удалить из томатного соуса лавровый лист.
Выложить на противень для выпечки 1/3 томатного соуса. Выложить слоями половину макарон и половину сыра, потом еще 1/3 соуса, снова макароны, потом — оставшийся соус. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь лазанью в духовке в течение 15 мин.

Оставить отзыв

Горячие бутерброды

Суп ячменный по-шотландски

Совет еще

Овощи для салата лучше варить в эмалированной посуде, чем в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)