Спагетти по-сицилийски (Итальянская кухня)

Ингредиенты

500 г спагетти, 50 г филе консервированного анчоуса (или соленой хамсы), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, ломтик хлеба, петрушка, молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

В большую кастрюлю налить воду, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, довести до кипения. Положить спагетти и варить в течение 10-12 мин. Затем откинуть их на дуршлаг, обдать теплой водой и снова откинуть на дуршлаг.
Обсушить филе анчоуса и нарубить на кусочки. Нагреть оставшееся оливковое масло и обжарить чеснок. Добавить анчоусы и потушить, размешивая, в течение 2 мин. Положить хлебные крошки, перец и снова нагреть. Спагетти уложить на подогретое блюдо, залить соусом и слегка встряхнуть. Посыпать большим количеством измельченной петрушки.

Оставить отзыв

Кан-тон
Кан-тон
Каша Дружба с рисом и пшеном (Мультиварка)
Каша Дружба с рисом и пшеном

Совет еще

В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)