Коричневый пивной соус (Норвежская кухня)
Ингредиенты
2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 250 мл бульона (или воды), 250 мл темного пива, 1 луковица. 1 корень петрушки. 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, сахар, молотый перец, соль, лимонный сок по вкусу.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
В растопленном жире муку спассеровать до коричневого цвета и, помешивая, разбавить бульоном. Добавить мелко нарезанный лук, натертый корень петрушки и специи. Кипятить 15 мин. затем влить пиво. Проварить и добавить лимонный сок.
Оставить отзыв
Совет еще
Время варки фасоли может варьироваться от 30 минут до 1 часа и более, в зависимости от сорта и времени замачивания. Если времени мало, возьмите банку консервированной фасоли.