Коричневый пивной соус (Норвежская кухня)

Ингредиенты

2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 250 мл бульона (или воды), 250 мл темного пива, 1 луковица. 1 корень петрушки. 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, сахар, молотый перец, соль, лимонный сок по вкусу.

Кухня Норвежская кухня

Способ приготовления

В растопленном жире муку спассеровать до коричневого цвета и, помешивая, разбавить бульоном. Добавить мелко нарезанный лук, натертый корень петрушки и специи. Кипятить 15 мин. затем влить пиво. Проварить и добавить лимонный сок.

Оставить комментарий

Закуски с сельдью

Салат "Херсонский"

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной