Турнедо по-португальски (Португальская)
Ингредиенты
300 г говядины, 200 г помидоров, 150 г колбасного фарша, 1 ст. ложка растительного масла, 6 картофелин, несколько гренок, 50 г сухарей, 50 мл белого вина, 3 ст. ложки томатного соуса, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Кухня Португальская
Способ приготовления
Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке.
Прожарить мясо с обеих сторон на сливочном масле и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.
Очистить и отварить картофель. Подавать его с мясом, украшенным фаршированными помидорами.
Оставить отзыв
Совет еще
Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.