Салат из стручков фасоли (Армянская кухня)
Ингредиенты
На 250 г стручков фасоли: 20 г уксуса, 2 г чеснока; соль, черный перец по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Молодые (недозрелые) стручки фасоли перебрать, удалить жилки, нарезать тонкими полосками, промыть, положить в небольшое количество кипящей подсоленной воды и припустить до готовности, а затем откинуть на сито. Переложить стручки фасоли в салатник, посыпать солью, перцем и полить уксусом. Толченый чеснок подать отдельно.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жареньем сбрызните её холодной водой.