Салат из спаржи с яйцом (Армянская кухня)

Ингредиенты

На 200 г спаржи: 1/2 яйца, 75 г мацуна, 1 г чеснока; соль по вкусу.

Способ приготовления

Тщательно перебранную, очищенную от грубых стеблей и промытую спаржу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать остыть и мелко нарезать. Добавить круто сваренные и мелко нарезанные яйца. Перед подачей заправить мацуном (кислым молоком) с толченым чесноком.

Оставить отзыв

Суп-крем из помидоров с сыром моцарелла

Запеканка творожная с морковью (Духовка)

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты