Пельмени московские (2)
Ингредиенты
Для начинки: 300 г жирной свинины, 300 г мяса птицы или дичи, очищенного от сухожилий, 2 луковицы, 3 шт. гвоздики (измельченной), молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Изрубить или дважды пропустить через мясорубку мясо, добавить натертый на терке или мелко нарубленный лук, специи, соль, все тщательно перемешать и охладить.
Затем приготовить тесто и разделать пельмени. Отварить пельмени в подсоленном кипятке небольшими порциями, чтобы бульон получился насыщенным.
Залить пельмени мясным соусом и подать к столу горячими.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Не пробуйте сырые грибы.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной