Десерт "Мусала"
Ингредиенты
- молоко - 1\2 стакана
- мука пшеничная - 1\2 стакана
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- яйца - 2 шт.
- соль
Для крема:
- варенье из инжира - 1\2 стакана
- сухофрукты - 3 ст. ложки
- грецкие орехи рубленые - 2 ст. ложки
- сметана густая - 4 ст. ложки
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Молоко вскипятить с солью и маслом, постепенно всыпать муку и варить, помешивая, до получения густой гладкой массы. Охладить до 70-80 С и, взбивая массу, постепенно добавить яйца. Отсадить тесто из корнетика небольшими порциями на смазанный маслом противень и выпекать 25-30 минут при 180-200 С. Готовые булочки охладить. Для крема сметану взбить, перемешать с сахарной пудрой, добавить варенье и измельченные сухофрукты, молотые орехи, какао-порошок. Перемешать. Булочки разрезать пополам и наполнить кремом. Половинки соединить.