Хлебные клецки с шкварками (Венгерская кухня)
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 50 г шпика, 2 яйца, 25 г пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 40 г смальца, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Шпик нарезать мелкими кубиками и поджарить до получения шкварок. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими кубиками. Обжарить в смальце до хрустящей корочки. Полученную массу охладить, залить молоком, добавить яйца, муку, соль и перец, перемешать и оставить на 10-12 мин. Потом сформовать клецки и отварить их в кипящей воде.
При подаче положить клецки в смалец, смешанный со сметаной, и немного прогреть.
Оставить отзыв
Совет еще
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)