Молочный суп-пюре из тыквы с гренками
Ингредиенты
700-800 мл молока, 100 мл сливок, 400 г тыквы, 3 ст. л. сливочного масла, соль, сахар, специи по вкусу
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить от кожицы, удалить семена и семенную мякоть, нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, залить 200 мл кипящего молока, посолить и тушить на слабом огне под крышкой до мягкости. Готовую тыкву протереть через сито вместе с отваром, добавить оставшееся молоко, довести до кипения. Затем снять с огня и заправить сливками, сахаром, специями (по желанию) и маслом. При подаче в тарелку с супом положить кубики слегка подсушенного пшеничного хлеба.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарке мяса на решетке ее следует предварительно смазать жиром, нагреть и затем уже класть мясо. В таком случае мясо не будет прилипать.