Уха по-черноморски (2)

Ингредиенты

  • 400 г кефали, сардины или скумбрии,
  • 100 г моркови,
  • 50 г корня сельдерея,
  • 1 средняя луковица,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 1 ст. л. муки,
  • соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Морковь, корень сельдерея и лук очистить. Коренья нарезать кружочками, лук — полукольцами. Лук обжарить в растительном масле. Коренья и лук положить в кипящую подсоленную воду, варить 7—10 мин, добавить размешанную в небольшом количестве воды муку, очищенную и нарезанную кусками рыбу, соль, специи и варить до готовности рыбы.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофельные лодочки (Духовка)
Картофельные лодочки
Свекольный суп под "крышечкой" (Духовка)
Свекольный суп под "крышечкой"

Кулинарный лайфхак

Овощи для салата лучше варить в эмалированной посуде, чем в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной