Суп с гороховыми галушками

Ингредиенты

250 г гороха, 2 яйца, 8-9 стаканов мясного бульона, 4 шт. картофеля, 2 луковицы, 100 г шпика, 2 ст. ложки рубленой пряной зелени, 1 лавровый лист, черный перец молотый, соль.

Способ приготовления

Размолоть сухой горох. Полученную гороховую муку замесить с яйцами и водой (1/2 стакана). Тесто для галушек должно получиться крутым.
Картофель очистить, нарезать кубиками^ Шпик нарезать кубиками. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде со шпиком.
В кастрюлю с мясным бульоном положить картофель. После закипания бульона отрывать от куска горохового теста небольшие кусочки и бросать в кипящий бульон.
Добавить поджаренный лук, перец, лавровый лист, соль и варить суп до готовности около 20 минут. При подаче разлить суп в тарелки, посыпать рубленой пряной зеленью.

Оставить отзыв

Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)

Рулет бисквитный со сметанно-творожным кремом и вареньем из крыжовника

Совет еще

Рыбные котлеты будут вкуснее, если положить в рыбный фарш мелко нарезанный и слегка обжаренный лук.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)