Суп-пюре из чечевицы на курином бульоне
Ингредиенты
300 г зеленой чечевицы, 1 л куриного бульона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ст. ложки муки, гренки, соль.
Способ приготовления
- В кастрюлю с куриным бульоном всыпать чечевицу. Вскипятить и варить при слабом нагреве около 1 часа.
- Когда суп сварится, посолить, чечевицу протереть через сито или измельчить в блендере. Положить обратно в кастрюлю.
- Заправить суп сливочным маслом, пережаренным с мукой. Подать суп-пюре к столу с гренками.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)