Салат из жареных баклажанов с грибами

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Шампиньоны 200 гр. Луковица 1 шт. Растительное масло 30-40 мл. Майонез 150 гр. Зелень петрушки и укропа по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Грибы перебрать, промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки и укропа промыть, нарубить.

Баклажаны, грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, жарить в течение 10-15 минут.

Затем остудить и заправить майонезом. Готовый салат посыпать зеленью и подать к столу.

Оставить отзыв

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты