Цукини по-венециански
Ингредиенты
500 г цукини, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка жареного арахиса, 3 столовые ложки винного уксуса, 4 столовые ложки растительного масла, мята, перец, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками и обжарить в кипящем растительном масле в течение 2-3 минут. Смешать размоченный изюм, уксус, толченый чеснок, мяту, соль и перец. Залить приготовленным соусом горячие цукини и остудить.
Готовое блюдо посыпать измельченным арахисом, украсить листиками мяты и подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.