Капустный салат с мясом, овощами и фруктами
Ингредиенты
- 25 г свежей белокочанной капусты,
- 20 г ветчины и 80 г жареного мяса гуся,
- 20 г свеклы,
- 1 яблоко,
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1 свежий огурец,
- 1 помидор,
- 1 яйцо,
- зелень петрушки,
- 0,1 г лимонной кислоты,
- соль.
Способ приготовления
Овощи, зелень и фрукты вымыть, свеклу и яйцо сварить. Очищенную свеклу, капусту и яблоко нарезать соломкой. Нашинкованную капусту перетереть с солью, добавить яблоко и свеклу, заправить майонезом и лимонной кислотой. Готовый салат украсить тонкими полосками ветчины и также нарезанных остальных продуктов: мяса гуся, яйца, огурца, помидора.
Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью петрушки.