Салат из свеклы с краснокочанной капустой
Ингредиенты
- 400 г свеклы,
- 200 г краснокочанной капусты,
- 100 г майонеза (низкокалорийного),
- 20 г грецких орехов (измельченных),
- 10 мл лимонного сока,
- 5 г сахара,
- 1 зубчик чеснока,
- 20 г зелени петрушки и сельдерея,
- соль.
Способ приготовления
Свеклу помыть, запечь в духовке, остудить.
Краснокочанную капусту нашинковать, добавить сахар и соль, растереть руками, смешать с нарезанной небольшими кусочками печеной свеклой.
Затем добавить орехи, измельченный чеснок и заправить салат майонезом, смешанным с лимонным соком и сахаром.
Посыпать блюдо измельченной зеленью петрушки и сельдерея и подать на стол.