Салат из помидоров в томатном соке

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Томатный сок 1 л. Сахар 10-30 гр. Соль 5-7 гр.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать дольками, уложить в банки. Томатный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.

Пастеризовать при температуре 90 °C в течение 30-40 минут, банки закатать.

Оставить отзыв

Горячие сандвичи "по-итальянски"

Макароны с соусом (Кетчуп)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты