Картофель с белым соусом
Ингредиенты
12–15 шт. картофеля, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана мясного бульона, 1/2 ч. ложки мелкого перца, 1 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка каперсов, зелень петрушки
Способ приготовления
Испечь или отварить в соленой воде картофель, снять кожуру и нарезать его тонкими ломтиками. Вскипятить в кастрюле ложку муки в масле, развести мясным бульоном, положить соль, перец и поставить кастрюлю на самый малый огонь. Как только соус сделается достаточно густым, положить в него каперсы, облить им картофель, посыпать рубленой зеленью петрушки и подавать.
Оставить отзыв
Совет еще
После долгого хранения изюм твердеет и теряет свой вкус. Сбрызните изюм водой или вином, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь на 30 секунд - Вы удивитесь результату.