Салат из свежей капусты с майонезом
Ингредиенты
- 1/4 небольшого кочана свежей белокочанной капусты,
- 1–2 моркови,
- 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
- 2 помидора,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 10 маслин,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 2 ч. ложки лимонного сока,
- соль, зелень петрушки.
Способ приготовления
Очищенную и вымытую капусту нашинкуйте и слегка разотрите с солью, затем добавьте натертую морковь и горох. Овощи размешайте с лимонным соком и майонезом. Салат украсьте кружочками яйца и помидоров, а между ними выложите маслины. Посыпьте нарезанной зеленью петрушки.