Салат "Капустные трубочки"

Ингредиенты

6 капустных листов,
2 картофелины,
100 г ветчины,
3 ст. ложки консервированного горошка,
соленый огурец,
1/2 луковицы,
2 ст. ложки майонеза,
по 1 ст. ложке томатного соуса и сметаны,
молотый перец, соль, кресс-салат, базилик.

Способ приготовления

Капустные листья подержите в кипящей подсоленной воде несколько минут. Откиньте на дуршлаг и выложите на тарелку. Остудите. Вареный картофель и ветчину мелко нарежьте, смешайте с консервированным горошком. Мелко накрошите огурцы и порубите лук, все смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Еще раз перемешайте и поставьте в прохладное место на 15–20 мин. Капустные листья сверните трубочкой, положите в них приготовленный фарш и выложите готовые начиненные трубочки на блюдо. Полейте их сметаной с томатным соусом и поперчите. Посыпьте мелко нарезанным кресс-салатом и базиликом.