Куриный суп по-молдавски

Ингредиенты

курица – 400 г;
картофель – 600 г;
морковь – 80 г;
петрушка – 40 г;
лук – 120 г;
мука – 10 г;
жир – 40 г;
уксус – 20 г;
сметана – 60 г;
красный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь, петрушку, лук нарезают и слегка пассеруют, затем добавляют уксус и выпаривают его. В куриный бульон кладут картофель и варят до полуготовности, после чего заправляют пассерованными с мукой корнеплодами, красным молотым перцем, солью и доводят до кипения. При подаче на стол кладут в суп кусочки курицы и сметану.

Оставить отзыв

Креветки с сыром и орегано (Духовка)

Салат с копченой курицей "Ананас"

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты