Куриный суп по-молдавски

Ингредиенты

  • курица – 400 г;
  • картофель – 600 г;
  • морковь – 80 г;
  • петрушка – 40 г;
  • лук – 120 г;
  • мука – 10 г;
  • жир – 40 г;
  • уксус – 20 г;
  • сметана – 60 г;
  • красный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь, петрушку, лук нарезают и слегка пассеруют, затем добавляют уксус и выпаривают его. В куриный бульон кладут картофель и варят до полуготовности, после чего заправляют пассерованными с мукой корнеплодами, красным молотым перцем, солью и доводят до кипения. При подаче на стол кладут в суп кусочки курицы и сметану.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками
Чахохбили (4)
Чахохбили (4)

Совет еще

Специи в овощные супы кладут в ограниченном количестве, поскольку эти супы в достаточной мере ароматизируются овощами, входящими в их состав.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной