Картофельный салат с помидорами, перцем и ветчиной
Ингредиенты
- 2–3 яйца
- 400 г картофеля
- 200 г помидоров
- 2–3 луковицы
- 150 г болгарского перца
- 100 г зеленого салата
- 50 мл воды
- 2 ст. ложки уксуса
- 5 ст. ложек подсолнечного масла
- 100 г ветчины или вареной колбасы
- соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Варим картофель «в мундире» и яйца вкрутую.
Картофель, яйца, лук, болгарский перец чистим, мелко нарезаем и перемешиваем с заранее приготовленной заправкой.
Для заправки смешиваем воду с уксусом, солью, подсолнечным маслом, черным молотым перцем.
Даем салату постоять 30 минут, затем перемешиваем его с измельченными листьями салата и ветчиной. Сразу же подаем к столу.