Чай яичный
Ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 240 г сливок
- 60 г воды
- 60 г сахарного песка
- 1 г чая
Способ приготовления
Завариваем чай, вливаем в него кипящие сливки и даем чаю настояться 10–12 минут. Одновременно растираем яичные желтки с сахаром, взбиваем их и, смешав с половиной стакана чаю, вливаем в чайник, начинаем размешивать как можно быстрее, в течение 2–3 минут, чтобы желтки не свернулись. Затем чайник закрываем, и через 2–3 минуты напиток готов.