Яичница-болтушка с мозгами (для детей)

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г мозгов
  • 10 г масла
  • 5 г укропа

Способ приготовления

Отварим промытые мозги в кипятке с 1 чайной ложкой уксуса, откидываем на сито. Снимем пленки, нарезаем маленькими кубиками, кладем на сковороду с 1 чайной ложкой масла (масло должно распуститься на медленном огне). Когда мозги окрепнут, вливаем 2 яйца, взбитые с 2 столовыми ложками воды и несколькими кусочками масла, солим. Помешиваем, пока все хорошо не соединится и омлет не станет пышным.
При подаче посыпаем укропом.

Оставить отзыв