Соус "Аврора" (2)

Ингредиенты

  • Соус красный основной — 500 г,
  • чернослив (без косточек) — 100 г,
  • изюм — 30 г,
  • орехи грецкие — 50 г,
  • вино красное — 200 г,
  • сахар — 20 г,
  • масло сливочное — 20 г.

Способ приготовления

Основной красный соус процедить, заправить сахаром, солью, добавить припущенный и нарезанный соломкой чернослив, распаренный изюм, очищенное от пленки и растертое ядро грецкого ореха. После этого соус можно прокипятить и заправить сливочным маслом.
Соус можно подавать к жареному натуральному мясу, рубленым котлетам, биточкам и птице.

Комментарии
Оставить комментарий
Шавля с гречкой (Узбекская кухня)
Шавля с гречкой
Суп-пюре из черемши
Суп-пюре из черемши

Кулинарный лайфхак

Чтобы лучше сохранились концы пальцев у резиновых перчаток, положите туда тампончики из ваты.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной