1. Виды блюд
  2. Соусы
  3. Соусы к мясным блюдам

Соусы к мясным блюдам (18)

Белый соус  Бульон мясной, Масло, Мука, Яйцо
Винный соус к мясу  
Испанский соус с вином и грибами  Сливочное масло, Белые грибы, Полусухое белое вино, Крепкий мясной бульон, Томатный сок, Мука
Итальянский соус (2)  
Клюквенный соус к мясу (Американская кухня)  
Луковый соус (к мясным блюдам)  
Мясной красный соус основной  
Охотничий соус с шампиньонами  
Соус диетический (СВЧ)  Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Мука, Сметана, Белое вино, Лимонный сок, Сахар, Зелень, Соль
Соус кисло-сладкий "Пуаврад"  
Соус коньячный к мясу  
Соус красный  Репчатый лук, Масло, Морковь, Мука, Петрушка, Томат-паста
Соус красный к котлетам с белым вином  
Соус сметанный  Масло, Мука, Сметана
Соус томатный (для жареного мяса, рубленых котлет и др.)  Репчатый лук, Масло, Морковь, Мука, Петрушка, соус томатный острый, Томат-паста
Соус-бешамель  
Томатный соус с вином  Томатный соус, вино сухое белое, Сливочное масло
Шашлычный соус  

Приправы

Теперь Вы можете выбрать блюда с Вашей любимой приправой

Жареная рыба дорадо

Жареная рыба дорадо

Салат из белокочанной капусты с клюквой

Салат из белокочанной капусты с клюквой

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты