Соус майонез с желатином

Способ приготовления

Желатин замачивают в воде (в соотношении 1:8) на 1–1,5 ч до полного набухания. Распускают набухший желатин в рыбном бульоне, доводят его до кипения, процеживают и охлаждают. Майонез соединяют с полузастывшим желе, взбивают венчиком и охлаждают.

Оставить отзыв

Совет еще

Свежие помидоры дольше сохраняются, если уложить их в один ряд плодоножкой вверх.