Омлет по-болгарски (3)
Ингредиенты
- 5 яиц,
- 60 г сливочного масла,
- 0,5 стакана молока,
- 1 крупный стручок красного сладкого перца,
- 125 г брынзы,
- красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить с молоком. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать маленькими кубиками. Брынзу нарезать кубиками или разломать руками на небольшие кусочки.
Яичную смесь соединить с перцем и брынзой, посолить и поперчить по вкусу.
Масло разогреть в сковороде, влить яичную массу. Накрыть посуду крышкой. Жарить на среднем огне до готовности.