Пельмени с рыбой (4) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
160 г муки, 1 яйцо, 450 г рыбного филе (треска, налим, щука и т.п.), 50 г репчатого лука, 75 г сливочного масла для фарша, молотый черный перец и соль по вкусу.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
Из муки, яйца и ½ стакана воды приготовить крутое тесто, как описано выше.
Рыбное филе промыть и пропустить два раза через мясорубку с луком, добавить масло (25 г), соль, перец по вкусу, хорошо перемешать.
Этим фаршем начинить пельмени и варить, как описано выше.
Полить растопленным маслом (50 г).
Готовые рыбные пельмени можно заправлять соевым соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.