Салат из помидоров с обжаренным сыром и свежей зеленью (Кавказская кухня)
Ингредиенты
- Помидоры - 8 шт.
- Кинза - 20 г
- Базилик - 20 г
- Тархун (эстрагон) - 20 г
- Растительное масло - 50 мл
- Зеленый перец чили - 1 шт.
- Сванская соль - 10 г
- Овечий сыр - 300 г
- Мука - 50 г
Кухня Кавказская кухня
Время приготовления: 20 минут.
Способ приготовления
Помидоры опустить в кипяток на несколько минут, достать, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. У кинзы, базилика и тархуна оборвать листочки.
Выложить помидоры в миску, добавить листочки зелени, часть растительного масла, нарезанный перец чили, посыпать сванской солью и перемешать.
Овечий сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле.
Выложить салат на тарелки, сверху уложить ломтики обжаренного сыра.
86 ккал