Салат из помидоров с обжаренным сыром и свежей зеленью (Кавказская кухня)

Ингредиенты

  • Помидоры - 8 шт.
  • Кинза - 20 г
  • Базилик - 20 г
  • Тархун (эстрагон) - 20 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Зеленый перец чили - 1 шт.
  • Сванская соль - 10 г
  • Овечий сыр - 300 г
  • Мука - 50 г

Способ приготовления

Помидоры опустить в кипяток на несколько минут, достать, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. У кинзы, базилика и тархуна оборвать листочки.
Выложить помидоры в миску, добавить листочки зелени, часть растительного масла, нарезанный перец чили, посыпать сванской солью и перемешать.
Овечий сыр нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле.
Выложить салат на тарелки, сверху уложить ломтики обжаренного сыра.

86 ккал

Оставить отзыв

Пир Богов (2)
Пир Богов (2)
Сыр с овощами
Сыр с овощами

Совет еще

Стекла будут меньше загрязняться, если после мытья их протереть смесью, состоящей из 30% воды, 70% глицерина и нескольких капель нашатырного спирта.

Новые рецепты

Огурцы, фаршированные куриным мясом и овощами  Огурцы, фаршированные овощами  Капуста цветная маринованная, фаршированная грибами  Капуста цветная, фаршированная мясом и грибами  Капуста цветная, фаршированная говяжьим языком  Капуста цветная, фаршированная мясом и овощами  Капуста цветная, фаршированная красной рыбой  (Духовка) Капустные трубочки с острым ореховым соусом  Капустные трубочки фаршированные  Картофель, фаршированный мясом  (Духовка)