Овощной суп "Лето"

Ингредиенты

1 баклажан средней величины, 5 картофелин, 1 морковь, 1 корень пастернака, 1 луковица, 1 стручок сладкого (болгарского) перца, 1 ст. ложка манной крупы, 2 ст. ложки растительного или 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Баклажан нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить в растительном или сливочном масле. Обжарить мелко нарезанную морковь, корень пастернака, луковицу, болгарский перец. В кипяток бросить нарезанный картофель, а когда он наполовину сварится, добавить обжаренные овощи. Посолить, всыпать манную крупу и варить на небольшом огне.
Суп особенно вкусен, когда он немного постоит. Лучше есть теплым, а не горячим.

Оставить отзыв

Паштет из утки с вишней (Французская кухня) (Духовка)

Окрошка мясная (2)

Совет еще

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)