Холодный суп из яблок с белым вином
Ингредиенты
200 г яблок, 1 лимон, 200 мл молока, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 2 гвоздики, 40 мл белого вина, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сметаны, соль.
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нашинковать. Добавить мелко нарезанный лимон, залить кипятком и варить до размягчения. Протереть, развести смесью молока и муки и вскипятить. Добавить лимонную кислоту, гвоздику, вино, соль, сахар, сметану.
Подать суп холодным.
Оставить отзыв
Совет еще
Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.