Свинина, тушенная в пиве (Чешская кухня)
Ингредиенты
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками.
Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле смальц и потушить в нем лук.
Добавить мясо и жарить 5 мин. Посыпать тмином и молотым красным перцем, посолить и поперчить.
Влить 1/2 пива, накрыть и тушить около 45 мин. Натереть на мелкой терке черный хлеб и добавить к мясу вместе с оставшимся пивом.
Тушить еще 20 мин. Посолить, поперчить и украсить петрушкой.
Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.
Похожие рецепты
С этим рецептом готовят
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной