Свинина, тушенная в пиве (Чешская кухня)

Свинина, тушенная в пиве

Ингредиенты

Свиная лопатка 1 кг. Репчатый лук 500 гр. смалец 3 ст. л. Тмин 1 ч. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу Пиво светлое 2 стак. хлеб ржаной 1 лом. Петрушка   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты

Мясо нарезать небольшими кусками.

Нарезаем свинину

Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле смальц и потушить в нем лук.

Тушим лук

Добавить мясо и жарить 5 мин. Посыпать тмином и молотым красным перцем, посолить и поперчить.

Жарим мясо, посыпаное тмином и перцем

Влить 1/2 пива, накрыть и тушить около 45 мин. Натереть на мелкой терке черный хлеб и добавить к мясу вместе с оставшимся пивом.

Добавляем хлеб

Тушить еще 20 мин. Посолить, поперчить и украсить петрушкой.

Тушим свинину

Подавать с кнедлями и маринованными огурцами.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Перец сладкий, фаршированный творогом и грибами
Перец сладкий, фаршированный творогом и грибами
Курица отварная с чесночным соусом
Курица отварная с чесночным соусом

Совет еще

Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)