Городецкий блинный торт с щавелем
Ингредиенты
щавель (листья молодые) – 1 кг, сливочное масло – 2 ст. ложки, зеленый лук (порезать) – 1 пучок, яйца – 2 шт., грецкие орехи (тертые) – 1 ст. ложка, сыр Российский (тертый) – 4 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить дрожжевое тесто и испечь блинчики.
Листья щавеля промыть, высушить бумажным полотенцем и мелко порезать. В сковороду положить сливочное масло, щавель и притушить до мягкости. Зеленый лук мелко порезать и отправить к щавелю. Томить до слегка мягкого состояния. Снять со сковороды.
Сварить вкрутую яйца, натереть на терке и смешать с щавелем и луком. Добавить по вкусу соль и перец. Чередуя блинчики и начинку, изготовить торт. Верхний слой смазать сметаной и посыпать тертым сыром и орехами.
Оставить отзыв
Совет еще
Стекла будут меньше загрязняться, если после мытья их протереть смесью, состоящей из 30% воды, 70% глицерина и нескольких капель нашатырного спирта.