Салат с копченой треской
Ингредиенты
- 300 г картофеля, отваренного в мундире,
- 1 соленый огурец,
- 1 луковица,
- 1/2 стакана зеленого горошка,
- 300 г копченой трески,
- 1/2 стакана майонеза,
- 1 вареное яйцо,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- перец, соль.
Способ приготовления
Луковицу мелко нашинковать. Треску очистить от кожи и костей и измельчить. Лук смешать с рыбой и поджарить на растительном масле. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, огурец – нашинковать.
В салатницу уложить слоями картофель, огурцы, рыбу с луком и зеленый горошек, полить майонезом, украсить дольками вареного яйца и измельченной зеленью.
Вместо майонеза салат можно заправить сметаной, добавив соль, перец и чайную ложку столовой горчицы.