Гороховый суп с копчеными ребрышками

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель средний - 5 шт.
Горох - 300 г
Ребра копченые - 500 г
Хлеб белый
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Перец черный горошком
Лавровый лист
Зелень укропа

Способ приготовления

продукты для рецепта Гороховый суп с копчеными ребрышками

Промываем горох и заливаем водой. Оставляем на ночь. Через время сливаем всю жидкость и промываем прохладной водой. В кастрюлю наливаем воду и высыпаем горох. Ставим на огонь и варим 20 минут. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Заливаем водой и оставляем. Лук нарезаем тонкими четвертькольцами. Морковь разрезаем на 4 части и нарезаем тонкими пластинками или трем на терке. В разогретое растительное масло выкладываем лук и посыпаем перцем. Обжариваем, пока лук не станет мягким. Добавляем морковь и перемешиваем. Уменьшаем огонь и тушим овощи. Копчености нарезаем удобным способом. Добавляем мясо к овощам и обжариваем с двух сторон. Когда горох закипит, снимаем пену. Через 20 минут добавляем картофель, соль, лавровый лист и перец горошком. Когда картофель будет готов, отправляем туда овощи с ребрышками. Варим еще 10 минут.

Оставить отзыв

Торт Эскимо

Глазунья (для детей)

Совет еще

Чтобы удалить из свежей малины или грибов мелких жучков и прочих вредителей, подержите эти продукты в соленой воде, затем хорошо промойте холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)